Cocina

Alfajores de Maizena Para Degustar y Compartir con todos tus amigos

Alfajores, aquí te queremos comentar un poco sobre este excelente postre que podrás compartir con todas las personas que quieres, sabemos que sera de tu agrado en todo momento, no dejes de disfrutarlo por nada del mundo.

Ingredientes

  • 1 2/3 Taza (200 g) de Harina
  • 2 ½ Taza (300 g) de Maizena®
  • ½ Cdita de Bicarbonato de sodio
  • 2 Cdita(s) de Al ras de polvo para hornear
  • 200 Gramos de Manteca
  • ¾ Taza (150 g) de Azúcar
  • 3 Yemas
  • 1 Cda de Coñac
  • 1 Cdita de Esencia de vainilla
  • 1 Cdita Llena de ralladura de limón
  • Colorantes vegetal
  • Dulce de leche para rellenar
  • Coco rallado: Cantidad necesaria

Preparación

  1. Tamizar Maizena®, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear
  2. En un bol, batir la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego el coñac y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien.
  3. Separar la masa en tres partes, dejar una parte blanca y colorear las otras dos con los colores elegidos
  4. Formar una masa, sin amasarla, y estirar de 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar con moldes en forma de corazón
  5. Colocar en una placa limpia y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar y enfriar.
  6. Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con dulce de leche en el medio.
  7. Pintarles el borde con dulce y pasarlos por coco rallado.

 

Tip

  1. Las tapitas una vez frías podés guardarlas en cajas herméticas para que no se humedezcan, y usarlas en cualquier momento.

Fuente:http://www.maizena.com.ar

 

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